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Katharina Prato

Die gute alte Küche - GB
CHF52.50
inkl. 2.6 % MwSt.

Produkt

KlappentextDie 1869 erstmals erschienene "Süddeutsche Küche" der Katharina Prato ist ein Klassiker der altösterreichischen Küche. Insgesamt wurden über 1 Million Exemplare verkauft.Bis heute ist das Buch eine wahre Fundgrube für alle, die authentisch nach alten Rezepten kochen möchten. Gastrokritiker und Kochbuchautor Christoph Wagner (1954-2010) erweiterte den Originaltext um wertvolle Erläuterungen und Kommentare und zeigt, wie die alten Rezepte an heutige Koch- und Essgewohnheiten angepasst werden können. Praktische Küchenbibel und Lesebuch in einem: ein Prachtband für alle Freunde nostalgischer Kochkunst.
Details
ISBN/GTIN978-3-222-14014-3
ProduktartBuch
EinbandartFester Einband
Pays de publicationAutriche
Année de parution2017
Date de parution09.10.2017
Edition1. A.
Pages688 Seiten
LangueAllemand
DimensionsBreite 170 mm, Höhe 240 mm, Dicke 55 mm
Poids1494 g
Id-produit de l'éditeur22214014
BZ n°22971089

Autor

KATHARINA PRATO (1818-1897), als Katharina Polt in Graz geboren, sammelte traditionelle Rezepte aus dem mitteleuropäischen Raum und adaptierte sie für den bürgerlichen Haushalt. Ihre 1869 erstmals erschienene Süddeutsche Küche zählt bis heute zu den erfolgreichsten Kochbüchern.
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