KlappentextLow-Carb-Backen macht glücklichLow-Carb-Backen ist eine besondere Herausforderung, da man weder herkömmliches Mehl noch raffinierten Zucker verwenden kann. Aber das Low-Carb-Leben ist einfach sehr viel schöner, wenn hin und wieder ein Stück zuckerfreier Bienenstich das Kaffeekränzchen versüßt oder man beim gemütlichen Wochenendfrühstück entspannt ein kohlenhydratreduziertes Brötchen belegt. Dieses Buch präsentiert Ihnen 55 Rezepte für Kuchen, Gebäck, herzhaftes Backwerk sowie Brot und Brötchen in Low Carb - für jeden Geschmack und für jede Jahreszeit: Zitronenkuchen und Mandelecken, Käsestangen und Krustenbrot warten nur darauf, von Ihnen nachgebacken zu werden. So schlemmen Sie ohne schlechtes Gewissen und ohne auf gutes Brot und tolle Kuchen zu verzichten!
ZusammenfassungLow-Carb-Backen ist eine besondere Herausforderung, da man auf herkömmliches Mehl und raffinierten Zucker verzichten muss. Stattdessen greift man auf Alternativen wie Mandelmehl und Erythrit zurück. Die Bestseller-Autorin Bettina Meiselbach, die den beliebten Blog Happy Carb betreibt, hat sich des Themas angenommen und präsentiert in ihrem diesem Buch 55 Rezepte für Kuchen, Gebäck, herzhaftes Backwerk sowie Brot und Brötchen in Low Carb - hier ist für jeden Geschmack und für das ganze Jahr etwas dabei. So schlemmt man ohne schlechtes Gewissen.
